장독정원 고스락에서 사진 촬영을...

-. 일자 : 2022. 10. 23(일)

-. 위치 : 전북 익산시 함열읍 익산대로 1424-7 고스락.

-. 내용 : 장독정원 고스락 방문 사진촬영.

             고스락은 3만 여평 장독정원에서 4,000여개의 전통 옹기를 이용하여

             100% 우리땅에서 자란 유기농 인증을 받은 원료만을 사용하여

             자연발효 숙성시킨 최고급 유기농 전통 식품을 발효 제조하고 있다.

 

‘으뜸’, ‘최고’를 뜻하는 고스락

고스락은 ‘으뜸’, ‘최고’를 뜻하는 순수 우리말 옛글이라고 한다.

 

고스락은 한국인의 입맛을 책임지기 위해,
2009년을 시작으로 바른 먹거리를 고민하며 고스락이라는 뜻에 맞게

최고와 으뜸만을 생각하며, 전통방식대로 생산하기 위해 숨쉬는 항아리를 찾아

전국을 돌며 찾아 다녔고,  그로 인해 지금의 3만여평의 장독정원과

청정솔숲에 자리한 4,000여개의 숨 쉬는 전통항아리를 지키고 있다.

 

 

 

 

 

고스락 유기농 전통장

1년 이상을 발효 숙성하며 무형문화재 명인이 만든 명품 가마솥을 사용하고
합성보존료, 화학조미료, 유전자변형콩(GMO)등을 전혀 사용하지 않고
전통방식 그대로 계승하여 만든 건강 유기농 전통 된장을 생산하고 있단다.